Pan de harina de garbanzos

Esta semana les dejo esta receta con harina de garbanzos , una estupenda alternativa a la harina de trigo tradicional...

( Ojo celiacos con los polvos de hornear que usen!! en la receta es el Royal que es la marca apta para ustedes ( hay unas marcas con trazas) y obviamente no espolvoreen avena , omitan eso !! O usen la gluten free.. )

 

PAN DE HARINA DE GARBANZOS
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Ingredientes
(Para 6 porciones)
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🍞250 gr de harina de garbanzos
🍞200 cc de agua hervida tibia
🍞1 cucharada sopera de aceite de oliva
🍞Pizca de sal de mar.
🍞1 cucharada sopera de orégano o tomillo ( o alguna hierba con propiedades "digestivas")
🍞1 cucharada sopera de polvos de hornear

🍞avena para espolvorear y aceite de oliva para embetunar el molde. 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

 

 

Preparación
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Mezclar todos los ingredientes , incorporando agua tibia suavemente a los ingredientes secos, revolver e incorporar todo.
(Reserve). Aceitar el molde con un poco de aceite de oliva y luego espolvorear avena cubriendo el molde para que absorba humedad y encima vaciar la mezcla.
🍞Horno medio por 30 minutos.
🍞Alcanza para 6 porciones.
🍞Cortar los trozos y Tostar antes de servir ( con palta queda muy buenol!!)
🍞180 calorías y 10 gr de proteínas aprox. la porción.

 

 

 

Sandra Novoa Rivera

Nutricionista

+56 9 92867472

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